Escuelas de gastronomía en Guadalajara – Las mejores universidades y academias
1.- Taller GQB Escuela de Arte Culinario
La excelencia tiene nombre: GQB Escuela de Arte Culinario, es una escuela donde la premisa es graduar chefs no solo con amplios conocimientos gastronómicos, sino con una visión integral del maravilloso mundo de la cocina y la nutrición.
En México, GQB es la primera escuela que ha recibido reconocimiento de la Asociación Mundial de Chefs, WACS, como premio a la dedicación en el ámbito académico culinario. Sus carreras y cursos son ampliamente reconocidos en el panorama internacional.
2.- Escuela Creativa Culinaria
La Escuela Creativa Culinaria ofrece diplomados en diferentes áreas de la gastronomía que te darán la oportunidad de realizarte como chef, con tan sólo dedicar unas pocas horas a la semana. La calidad del programa de estudios de la institución ha sido elogiada por quienes han pasado por sus aulas y cocinas.
Tal como su nombre, expertos chefs y gastrónomos te brindan sus conocimientos, motivando la creatividad y la excelencia en cada plato enseñado y preparado. Este concepto creativo forma verdaderos profesionales que se distinguen por la innovación y sus buenas técnicas de cocina.
3.- Escuela de Alta Cocina RV Le Cuisine
Una excelente opción al momento en que decidas estudiar alguna carrera del mundo culinario es la Escuela de Alta Cocina RV Le Cuisine, de Guadalajara. En sus magníficas instalaciones podrás acceder al mundo de la coctelería y la cocina en diversas tendencias.
La experiencia del personal docente te permitirá especializarte en panadería o repostería, en una preparatoria abierta que te hará una persona totalmente capacitada en la gastronomía y la nutrición. Los mejores chefs te esperan para llevarte al siguiente nivel del arte culinario.
4.- Instituto Argentino de Artes Culinarias (IAAC)
El IAAC forma chefs en cocina internacional, repostería y sommeliers profesionales, y los certifica para que puedan trabajar en cualquier espacio culinario o, incluso, emprender montando su propia cocina, restaurante o cualquier negocio gastronómico.
Su plantilla docente es de reconocidos chefs nacionales e internacionales, y ofrece una variedad de cursos y diplomados de vanguardia que permite a los estudiantes mantenerse al día con las nuevas técnicas culinarias, además de múltiples convenios con restaurantes e instituciones internacionales del ramo.
5.- Patagónica Escuela Gastronomía, Repostería y Sommelier
Patagónica Escuela Gastronomía pone a disposición de sus estudiantes confortables aulas de sobria y elegante decoración, además de amplias cocinas donde podrás poner a prueba tu talento y demostrar los conocimientos que recién vas adquiriendo.
Los grupos de trabajo son reducidos con lo que la atención sobre cada participante garantiza una adecuada formación en las distintas técnicas gastronómicas. Los horarios, además, son flexibles, permitiendo que logres tu sueño de ser chef con toda comodidad y en corto tiempo.
6.- ARBUS Taller de Repostería & Artes Culinarias
Esta escuela de cocina en Guadalajara que se caracteriza por sus talleres 100% prácticos de cocina y repostería, responde a las necesidades prácticas de sus estudiantes, con un plan de estudios adecuado a aquellos que no poseen ningún tipo de conocimiento previo en este ámbito.
Algo interesante es que pueden tomar clases, jóvenes a partir de los 13 años, con sesiones totalmente adaptadas a su edad, pero con la misma calidad y profesionalismo de las clases para adultos. La elaboración de cada producto corre por cuenta de cada estudiante, con la asesoría de sus facilitadores.
7.- ISIMA, escuela de gastronomía en Guadalajara
ISIMA es una de las pocas universidades de gastronomía en Guadalajara. Este centro se caracteriza por ofrecer diferentes alternativas educativas desde la etapa preescolar hasta la universitaria, con múltiples sedes en todo el territorio mexicano. Entre la propuesta de carreras que presenta la Universidad ISIMA está la licenciatura en gastronomía.
Este grado académico te permitirá, como egresado, desempeñarte en distintas áreas del hecho gastronómico y culinario, con altos estándares de preparación de los alimentos, higiene y gestión de cocina. Además, cuenta con el plus de la adquisición de conocimientos administrativos y de producción.
8.- Escuela Culinaria Internacional (ECI)
Con un impresionante campus totalmente acondicionado para la formación de sus estudiantes, ECI se perfila como una excelente escuela que imparte carreras y especializaciones culinarias en México. Su plan de estudio es de vanguardia, totalmente adaptado, permitiendo estar al día con las tendencias del medio gastronómico.
Su más sólido puntal lo constituye el modelo educativo empleado y la didáctica de los profesionales que imparten cursos en sus aulas. La ECI cuenta con un restaurante escuela que proporciona una experiencia educativa innovadora de integración y de aplicación de conocimientos.
9.- Centro Universitario UTEG
UTEG es una red de universidades y planteles diseminada por algunos estados de México. En Guadalajara cuentan con un campus universitario donde puedes estudiar la licenciatura en Gastronomía. Es una institución con más de dos décadas en la enseñanza, totalmente certificada en sus estudios.
Su escuela de gastronomía en Guadalajara proporciona cómodas y amplias instalaciones, además de poseer interesantes programas de intercambio internacional. También existe la posibilidad de que hagas estudios con régimen mixto, presencial y online, con lo que se flexibilizan tus horarios de clases.
10- Universidad de La Ciénaga
Esta universidad de gastronomía en Guadalajara cuenta con un amplio recorrido académico, está afiliada a la Asociación Culinaria de México, lo que constituye un aval para los egresados del área gastronómica. El trabajo en equipo y la educación integral es parte de la filosofía de esta institución de educación superior.
Existen programas para sus estudiantes de becas y bolsas de trabajo, lo que es un refuerzo tendiente a que termines tus estudios sin problemas. Los nuevos profesionistas que egresan de La Ciénaga, portan valores de liderazgo y gestión que les permitirán desenvolverse más eficazmente en cualquier medio.